2、蛋清能使皮膚變白，並能使皮膚變嫩，去除死皮。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量的醋酸和溶菌酶。蛋白質可以增強皮膚的潤滑，醋酸可以保護皮膚的微酸性，溶菌酶可以殺菌。兩者都可以防止皮膚被細菌感染。
擴展數據:
蛋清在生活中的妙用；
1，鍍金物品的好清潔劑
取壹塊蘸有蛋清的精致絨布，塗在鍍金產品上，仔細擦拭，就會光亮如新。如果物體表面較暗，可以用蛋清(2-3個雞蛋)和漂白粉(1湯匙)的混合物擦拭。
2.修理用具
如果家裏的玻璃制品、瓷器壞了，可以用蛋清、粘土來修補。方法是將調好的蛋清和粘土塗在玻璃制品或瓷器的兩面，然後粘在壹起。貼好後不要馬上用，放在1-2天再用。這種方法也可以用在壹些碎瓷上，也可以用在皮開的地方粘皮。
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