2食用方法桔梗切片可以作為煲湯的藥材。加湯加肉，讓老火湯營養美味。桔梗可以生煎入菜，涼拌或腌制，香脆可口，真的是壹頓美餐。
桔梗茶配方:桔梗10g，蜂蜜適量。
做法:直接將桔梗放入杯中，倒入開水中，蓋上蓋子燉10分鐘，加入蜂蜜即可飲用。每天1劑。
功效|:化痰利咽，適用於慢性咽炎、喉癢、幹咳。
桔梗甘草茶配方:桔梗5g，甘草5g。
做法:水煎或直接泡茶飲用。
功效:祛痰止咳，適用於支氣管炎咳嗽。
桔梗魚腥草湯配方:桔梗10g、冬瓜子8g、魚腥草15g、甘草3g。
做法:煎服。
功效:清熱解毒，化痰排膿。適用於肺膿腫、咳痰帶膿、大葉性肺炎。
桔梗煮雞蛋配方:桔梗5g，雞蛋1。
做法:將桔梗放入鍋中，加水煮沸，敲入雞蛋煮熟。每天1次，持續7天。
功效:潤肺止咳。適用於肺熱咳嗽。