冬蟲夏草的吃法有很多種，泡茶、水煎、酒泡、同食、磨成粉等等。這幾種冬蟲夏草都是可以吃的，但是最好的吸收和服用方式是用水煎服，研磨成粉。水煎服是壹種傳統的中藥服用方法，壹直被中醫界所認可。以水為溶劑，冬蟲夏草的有效成分在煮沸後盡可能的溶於水，可以被飲用水吸收。煎煮時間壹般為40分鐘至1小時。將冬蟲夏草磨成粉，可以增加藥材的吸收率，所以也是壹種常見的冬蟲夏草吃法。不建議粉化後直接吞服。最好用開水沖服。燒水時，將水杯蓋子密封15分鐘，可以起到壹定的殺菌作用。
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