制造方法如下:
1.準備壹個密封的罐子，兩盎司9度米醋，壹個新鮮雞蛋。雞蛋洗凈晾幹。
2、密封罐提前洗過，也不能有水。倒入米醋，大概二兩，不要雞蛋。
3.蓋上蓋子，在室溫下密封48小時。最好不要曬太陽。
4.48小時後，打開蓋子，用筷子刺破雞蛋，將蛋液和醋攪拌均勻。再次蓋上蓋子，密封24小時。
5.靜置24小時後，醋蛋液即可正常飲用。