“魚包韭菜”也有壹定的食療作用。因為韭菜是水族治療外傷的常用藥物之壹。在三都縣九阡、水龍等地，水族人常用韭菜配其他藥物治療骨折、外傷出血、跌打損傷等疾病。有些人用細葉韭菜和螃蟹搗碎汁液，塗在患處，治療生漆過敏。有的用野生韭菜剁碎蒸雞蛋，驅趕蛔蟲。李時珍在《本草綱目》中說:“韭菜，生時辛辣，散血”。用韭菜治療外傷疾病，似乎是有道理的。韭菜中含有較多的維生素A、鈣、磷、鐵等礦物質和大量的纖維素，能起到調節營養、刺激腸胃、增進食欲的作用。另外，魚本身的營養價值，所以“韭菜裹魚”當然有保健和食療的作用。
“包魚韭菜”蘊含著水族人民創造的物質文明和精神文明的豐富內容，具有獨特的烹飪工藝、特殊風味和食療功能。所以說“魚裹韭菜”是水族第壹道菜是當之無愧的。
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