2.將新鮮三七洗凈瀝幹；
3.將鮮三七與白酒按1: 10的比例浸泡，如鮮三七50克，白酒500克，七天後即可飲用。時間越長，味道越好；
4.還可以加入枸杞、山楂、靈芝等。用三七浸泡，如三七枸杞酒，將新鮮三七、枸杞、白酒按1∶2∶10比例浸泡。