喝雞蛋水有什麽好處？

雞蛋水，又名雞蛋茶，是老百姓常用的降火清熱的小偏方。雞蛋味甘性平，滋陰潤燥，養心安神。特別是蛋清可以起到潤肺利咽的食療作用，可以治療咽喉腫痛、目赤。

但患有肝炎、高熱、腹瀉、膽結石、皮膚生瘡化膿的人不宜吃雞蛋；老年人，尤其是血脂異常和肝炎患者，最好多吃蛋清，不要吃蛋黃。另外，雞蛋膽固醇高，不宜多吃。青少年壹天兩個雞蛋比較好，老年人壹天1個雞蛋。