用酒精煮雞蛋不好。我習慣用高度酒精煮雞蛋。
將3個雞蛋洗凈，放入小盆或晚餐杯中，將高度酒精的酒加入雞蛋中，點燃，待火自然熄滅後煮熟。這時候蛋黃中間還沒有完全熟，也就是我們俗稱的甜心蛋。喝著剩下的酒，吃著雞蛋。此法大補，強陽氣，驅風。