【配方】鮮山藥250克,紅豆150克,芡實米30克,白扁豆20克,茯苓20克,烏梅4片,水果適量,糖適量。
【操作】在紅豆沙中加入適量的糖。茯苓、白扁豆、芡實研成細粉,加少許水蒸熟。將鮮山藥去皮,蒸熟,加入面粉,拌勻成糊狀。放壹層鮮山藥粉糊和壹層豆瓣醬,大概6~7層,用適當的水果材料裝飾上層,然後放入鍋中蒸熟。將烏梅和糖熬成膿,澆在蒸餅上。
【功效】健脾止瀉的功能。
(2)黃芪薏米粥
[配方]大米100克,黃芪30克,薏苡仁30克。
【操作】黃芪洗凈切片;大米和薏米洗幹凈。將大米、黃芪和薏苡仁放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,然後文火煨40分鐘。:每天1次,每次100g粥。吃飯吃飯。
【功效】補元氣,止瀉。對脾虛慢性腸炎患者尤其好。
(3)丁香面
【配方】丁香2g,1草果,白面250g,味精3g,鹽3g,胡椒粉3g。
【操作】將丁香、草果打成細粉(草果去芯)。鋁鍋加清水適量,大火燒開,放入白面,燒開,放入胡椒粉、鹽、丁香、草果、味精、面條至熟。每天壹次,每次吃面100克,渴了喝湯,晚飯吃。
【功效】暖腸胃,止瀉。對慢性腸炎、腹瀉患者有很好的療效。