從中醫的角度來說，茶味苦而寒。人們喝茶的目的是借助茶的苦味，刺激消化腺，促進消化液的分泌，從而增強消化功能。然後利用茶的寒涼性，達到清熱解毒的效果。
如果在茶裏加糖，這種功能就會被抑制。但在古籍中，也有以茶代糖治病的偏方，可以作為食療。如果平時喝茶，摻糖是不合適的。
另外，白糖裏好像還有硫磺，所以泡水後幾個小時之內嘴裏就會酸酸的。
綠茶適合放冰糖。
綠茶加冰糖可以緩解咽炎。
綠茶性涼，有生津止渴、清熱解毒的作用；冰糖性平涼，有補中、滋陰潤肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖經常被添加到中藥中以引出其功效。兩者結合可充分發揮綠茶清熱解毒、利咽養陰、潤肺生津的功效，改善咽喉局部幹燥不適。另外，在所有的糖類中，冰糖的滋補作用最強，其滋補作用可以提高人體免疫力，從根本上增強人體對抗咽炎的能力。所以，急慢性咽炎患者在喝綠茶的時候，不妨加點冰糖。
但為了避免引起血糖升高，糖尿病患者應避免服用。