2、胃虛熱，下半身有火的人不適合吃。
3、韭菜最好現吃，不要久吃。如果存放時間過長，大量硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，引起毒性反應。
4.有些人對韭菜的特殊味道過敏。
5.目前我國蔬菜的抽檢中，韭菜中有機磷農藥的殘留量較高，進入體內會引起抗性反應，不排除這種可能。多喝水