剁椒裏放米酒可以嗎？

材料:紅辣椒500克。

輔料:大蒜50克，生姜25克。

調料:鹽30g，糖10g，米酒15ml。

練習:

1.紅辣椒洗凈，大蒜去皮，生姜洗凈，瀝幹水分。

2.去幹紅辣椒的梗。

剁碎。

4.大蒜和生姜也切碎。

5.把它們放在壹個幹凈的容器裏。

6.加鹽。

7.加糖。

8.混合均勻，放入幹凈的玻璃瓶中。最後放壹勺高度酒，密封，室溫放置壹天再轉入冰箱。10天左右就可以吃了。