1.首先準備好冰糖、雪梨、枸杞等食材，將新鮮雪梨洗凈去皮，切去頂端備用，用勺子將中間的果核挖空。
2.取冰糖10g放入挖好的雪梨中，蓋好梨頂，放入蒸籠蒸1小時。
3.加入枸杞2克，小火燉5分鐘。取出來，讓它稍微冷卻壹下。
冰糖雪梨的消費；
冰糖蒸雪梨，清熱化痰，潤肺止咳。冰糖平平，雪梨涼。對肺幹咳、幹咳無痰、痰中帶血、咯血、口幹等癥有壹定的調理作用。現代臨床常用於緩解上呼吸道感染、急性氣管炎、肺炎等疾病的癥狀。冰糖蒸雪梨口感滑嫩，含有大量水分和纖維素，具有潤腸通便的功效，能促進腸道蠕動，改善消化不良、便秘等癥狀。
冰糖蒸雪梨性寒，有清熱的功效，不宜與螃蟹同食。大量壹起吃容易刺激胃腸道，引起腹瀉、胃痛等癥狀。冰糖蒸雪梨有潤肺的作用，不宜與芥末、辣椒、白酒等辛辣食物同食，以免影響調理效果。