輔料:適量水。
步驟:
1.將雞蛋大頭打破，小心剝開蛋殼，形成壹個小洞；
2.用竹簽刺破內膜；
3、塞藏紅花；
4.用筷子將紅花壓入，輕輕攪拌；
5.放在壹個剛好能裝雞蛋的小杯子裏；
6、坐入開水鍋中，關火，蓋上蓋子，小火煨至水溫變溫涼；
7.揭開蓋子，等待雞蛋凝固；
8、剝開蛋殼吃。