1，白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、和胃消食化滯、開胃健脾、理氣化痰的功效；主要用於腹脹、納差、腹痛、咳嗽、痰多。
2.大白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現代營養學家稱為“第七營養素”，不僅能潤腸通便、促進排毒，還能刺激胃腸蠕動、促進大便排泄、幫助消化。對預防腸癌有很好的效果。纖維素的另壹個重要作用是促進人體對動物蛋白的吸收。
3、吃豆腐對老年人便秘的治療有好處。因為年齡的原因，老年人的消化系統不好，經常出現便秘，而豆腐比較軟，容易消化。因此，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。
練習:
材料
白蘿蔔、豆腐、大白菜、香菜、油、韓式辣椒醬、鹽、味精。
生產方法
1.將白菜、白蘿蔔、豆腐洗凈，切成大小相近的條狀，用開水焯壹下，撈出備用。香菜洗凈，切段備用。
2.鍋裏放油，放火燒。當油加熱到五成時，加入韓國辣椒醬，翻炒，加水，將白蘿蔔和豆腐壹起放入鍋中燒開。
3、放入白菜，再次燒開，加鹽和味精調味，最後撒上香菜，關火即可食用。