彜族是壹個好客的民族，是壹個愛喝酒，討厭酗酒的民族。彜族人最喜歡用的調料是花椒、山蒼子、胡椒、鹽等。彜菜的特點是鮮、嫩、脆、香、油、口不膩、心不膩、味無窮。
涼山的彜族人有壹個很容易辨認的外貌:身材高大，輪廓分明，怒火中燒，黑皮膚，黑頭發。