醋蛋液的制作方法
做醋蛋液之前，要準備壹個密封的罐子，兩盎司9度米醋，壹個鮮雞蛋。先把雞蛋洗幹凈，然後用毛巾擦幹凈；
把罐子洗幹凈瀝幹，然後放在壹邊；
倒入米醋後，淹沒雞蛋，約二兩；
蓋上蓋子，密封48小時。
壹般開蓋48小時，蛋殼已經變軟。此時將雞蛋刺破，將蛋液和醋混合在壹起，蓋上蓋子密封24小時後飲用。