1.西瓜洗凈，剖開挖出西瓜瓤，切成小丁。
2.將2000克清水放入幹凈的鍋中，加入紅糖煮沸融化，過篩，將壹半糖水舀入碗中冷卻，將剩余的糖水放入冰箱冷凍室，加入凍粉煮沸，過篩，加入西瓜丁煮沸，裝入65，438+00小碗中，冷凝後放入冰箱冷凍。
3.吃的時候把水晶西瓜拿出來變成小湯碗，然後加入滴有香精的糖水拌勻。
具有補氣血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀、清熱解暑、生津止渴、利尿的功效。
紅糖性溫，味甘，入脾，有補氣補血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。西瓜性寒，味甘。具有清熱解暑、生津止渴、利水除煩的功效。有助於治療胸膈氣阻、飽脹不適、小便不利、口鼻生瘡、暑熱中暑、宿醉等癥狀。皮也可以用來烹飪和入藥。