鴨蛋和鵝蛋的正確做法鴨蛋和鵝蛋怎麽煮？

1.將鴨蛋、鵝蛋放入鍋中，加入冷水，大火燒開，小火燉10分鐘。取出雞蛋，放入冷水中撈出。如果水沒過蛋，讓蛋皮涼壹下。將鴨蛋和鵝蛋的大頭打碎，剝去蛋皮，即可食用。也可以蘸醬油吃。

2.鵝蛋是家禽鵝下的蛋，表面光滑，白色橢圓形，個體較大，重量是普通雞蛋的四五倍，有些油味，但質地粗糙，草腥味重，口感不如雞鴨蛋。新鮮的鵝蛋壹定要煮熟了再吃。