2.用小工具手工剝皮，先用刀去掉大青皮，剩下的殘渣用鋼珠或刷子反復摩擦，直到擦幹凈為止。在這個過程中，壹定要先戴上橡膠手套，避免青皮汁變黑。
3.腐熟法:這種方法小時候在家裏也是用來打核桃的，就是把核桃堆在壹個地方，然後用什麽東西蓋幾天，讓表層充分腐熟，然後輕輕壹踩，桃核就從腐皮裏出來了，用清水沖洗幹凈。
4.通過人工催熟去皮，成熟的核桃皮會自動爆開，露出裏面的桃核。同樣的原理，可以進行人工催熟，在青皮上均勻噴灑200倍的“乙烯利”溶液，壹天後青皮就會自動脫離骨頭。
5.機械去皮:核桃青皮剝皮機，如果有很多青皮核桃需要去皮，推薦使用。核桃青皮壹般采用機械去皮處理。青皮去皮凈率88%，機械損傷率1%，生產率1216kg/小時。加工後的核桃外觀幹凈。