柚子以富含維生素c而聞名，每100克柚子的果肉含量是多少？123 mg，補充維生素C可以保持皮膚彈性，防止皺紋，抑制黑色素生成。其中維生素P的含量略高於橘、橙、橙。維生素P能促進維生素C加速生成，改善微血管功能，增加冠狀動脈血流量，降低血脂和膽固醇，因此對心血管疾病和肥胖癥患者有益。還能促進傷口愈合，對敗血癥有很好的療效。柚子還能化痰止咳、消腹脹痛、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、久咳、痰多、哮喘患者。對於老年咳喘患者，將壹個柚子去皮，剝去內部的白色果肉，切碎，放入有蓋的碗中，加入適量蜂蜜，用水蒸透，每天早晚各服壹勺，用少許黃酒送服，可有效改善癥狀。因為柚子是寒性水果，壹次不宜吃太多，胃寒、腹瀉患者不宜食用。
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