2.幹辣椒的保存方法:將幹辣椒放入透氣性好的容器中，用保鮮膜密封，然後用針紮壹些孔保證透氣性，放在通風處即可。
3、做成辣椒醬:挑選紅辣椒，去蒂洗凈，瀝幹水分。準備好大蒜、食用鹽等。，把大蒜和辣椒壹起剁碎(記得戴手套，不然吃完手會覺得燙不舒服)，加入適量的鹽，攪拌後放入壇子裏。