燉羊肉骨頭湯
原料
主料:1000克羊骨(後腳或帶肉烤羊排)，500克胡蘿蔔，少量洋蔥。
調料:姜5片、味精、鹽、蔥花、香草粉適量。
做事的方式
1.胡蘿蔔洗凈切塊，洋蔥切段。
2.羊骨洗凈切片的資金放入鍋中，放入姜片，先用冷水煨。
3.水燒開後，撇去泡沫，用文火煮肉，然後加鹽、洋蔥、胡蘿蔔。
4.胡蘿蔔燉好後，加入味精，撒上蔥花和小蔥末。