2.看形狀。板栗應該是半圓形的，壹邊是圓的，另壹邊是平的。這種形狀的板栗接近外殼，陽光充足，口感香甜。
3.看顏色。表面黑褐色，頭有點紅的栗子，壹般都是好栗子。如果外殼變色，說明水果被蟲子吃了，或者受熱變質了。
4.看看這些絨毛。新鮮栗子表面絨毛較多，陳年栗子上絨毛較少。