紅棗12枚,山藥約300g,龍眼肉兩勺,糖1/2杯。將紅棗浸泡至變軟。將山藥去皮切塊,然後放入清水中煮至變軟。加入龍眼肉和糖調味。當桂圓肉已經煮到散了,就可以關火上桌了。山藥有健脾和胃的作用;桂圓、大棗有益氣血、健脾和胃。
胃寒秘方:蘿蔔羊肉湯
胃寒的人應該吃什麽?羊腩750克,白蘿蔔500克,香菜適量,鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。羊肉洗凈,切成粗絲。白蘿蔔洗凈切絲。鍋內點火,倒入底油,姜片煸炒,倒入開水。加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。水開後放入羊肉煮,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔停止生長。撒上洋蔥絲和芫荽葉即可食用。此湯補中焦,暖胃散寒。
胃寒秘方:紫蘇生姜大棗湯
新鮮紫蘇葉10g,生姜3片,紅棗10g。先將紅棗用清水洗凈,然後去棗核,再將生姜切片。將新鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗壹起放入盛有溫水的砂鍋中,用猛火煮熟。鍋燒開後,小火燉30分鐘。然後取出紫蘇葉和姜片繼續用文火煮15分鐘。此湯有暖胃散寒,消食行氣的作用。