1.清洗菊花:挑選適量菊花，放入杯中。用80度的開水輕輕沖洗後倒掉，可以清洗菊花上的蟲卵、雜質和灰塵。
2.沖泡開水:將洗凈的菊花放入杯中，倒入開水沖泡。最好不要直接接觸花瓣。
3.開瓣:可以用勺子或筷子托住菊花的花心，讓花瓣和水充分融合、覆蓋、浸泡，直至花瓣完全開放，可以飲用或加入適量冰糖。
註意:以上方法可以避免菊花中黃酮類物質的損失。菊花可以用開水浸泡，不建議用開水沖泡。
1.選擇優質菊花:市場上的菊花質量良莠不齊。選擇色澤金黃、花朵蒼勁的菊花。
2.清洗:將菊花放入清水中，輕輕搓洗，清洗雜質和沈澱物。
3.泡水前焯水:將洗凈的菊花放入水中，煮沸後焯水1-2次，去除苦味和雜質。
4.浸泡時間不宜過長:將焯過的菊花放入開水中浸泡3-5分鐘。泡久了會失去香味和營養。
5.可以添加其他食材:菊花泡水後可以搭配蜂蜜、枸杞、冰糖等食材，增加營養和口感。
6.多次泡水後換水:泡水後及時換水，可以泡2-3次，每次用新開水。
7.註意適量:菊花泡水有清熱解毒、消腫退燒的功效，但要註意適量，不可過量。