用它炒韭菜，腰不酸，腿不麻，血管更幹凈，男女皆宜。

韭菜是我們經常吃的壹種食物。全國各地都有栽培，南方很多地方壹年四季都有產。很有營養。此時正值春韭菜上市季節，富含蛋白質、蛋氨酸、核黃素、鈣、脂肪、鐵、維生素C等。多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣，不僅是很好的調味品，也是營養豐富的蔬菜良藥。是衛生部確定的“藥食同源”食品之壹。

吃韭菜的民間菜有很多種。南方人喜歡用韭菜湯做粥，北方人喜歡用韭菜做餡。除了含有較多的纖維素，能增強胃腸蠕動外，還含有揮發性精油和含硫化合物，具有降血脂的作用，還有助於調理肝氣，增進食欲，增強消化功能。老人、小孩、孕婦適當吃壹些春季韭菜，有益於增進健康。

相信很多朋友都不知道海香腸，壹種海鮮。其實，海腸是類似海參的食材之壹，營養價值完全可以和海參媲美。肉質鮮美，營養價值極高，體內富含多種人體必需的氨基酸和優質蛋白質。韭菜籽和海腸含有人體所需的維生素E等多種微量元素。這兩種菜合起來有溫補肝腎，壯陽固精的作用。