練習:
1花生放微波爐裏烤3分鐘到九成熟,沒那麽準,別煮過頭就好。
2鍋中放入水和糖,基本是1:1,燒開,轉小火。
3壹開始不用看鍋。
3當鍋裏的糖水開始冒泡,有點粘稠的時候,加入煮熟的花生,快速攪拌。
5不斷攪拌花生,使花生均勻地塗上糖漿。
6篩入壹些糯米粉,不要太多,攪拌。
7糯米粉開始變黃,滴點蜂蜜,撒點黑芝麻攪拌。
糖漿快幹的時候,停火,不停的轉,讓花生之間不粘連。讓它冷卻壹會兒。