紫蘇葉炒雞蛋的功效

1.紫蘇葉也被稱為蘇葉。《本草綱目》記載其能“理氣、寬中、化痰、益肺、活血、止痛、清咽”。蘇葉茯苓味辛溫，有解表散寒、行氣和營之功。對治療感冒、惡寒、發熱、咳嗽、喘息等有很好實際效果，與姜片混合使用效果更佳。與生雞蛋同食，能在清熱的同時補益氣血，提高機體抵抗力。

2、紫蘇葉燉蛋，炒雞蛋或者蒸雞蛋都可以起到補虛散寒的作用。紫蘇葉燉蛋:取紫蘇葉50g，加水煎煮，將2個生雞蛋打勻，事先準備好適量的姜片碎或姜片絲，待煎煮液冷卻後倒入蛋液和姜片，攪拌均勻，放入炒鍋內蒸燉。燉之前可以根據自己的口味加入適量的油鹽調料。

3、紫蘇根煮雞蛋，如果應用科學研究得當，確實能有壹定的養胎實際效果，還能對食材起到非常好的調味作用，增強人的食欲。