羊肚營養極其豐富。此外，日常生活中使用不充分的腹部也可以清洗幹凈，切成小塊放入冰箱保存。
平時做羊肚的時候，壹定要洗幹凈才能繼續吃，這樣才能保證不會對人體健康造成任何不良影響，所以在日常生活中要註意這句話。
擴展數據:
羊肚具有健脾補虛、益氣健胃、固表止汗功效。
1，健脾:適用於脾氣虛弱、運化不暢引起的腹脹、便溏、食欲不振、四肢乏力等癥。
2、滋陰補虛:補虛益精，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適合慢性病、體虛或疲勞者進補。
3、氣血:適合沒有光彩、失去紅潤、手腳冰涼的人。
4、和胃:中和胃酸，緩解胃痛。
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