吃生黃豆有什麽作用？

生大豆:味甘，性平。敷癰腫，煮汁殺鬼毒，止痛，利水消腫，除胃熱郁，淋傷露，下瘀血，散結五臟，殺烏頭毒。長時間服役使人變得沈重。

生大豆，就是生大豆，但不是生大豆！！

大豆不能生吃。大豆中有壹種胰蛋白酶抑制劑(胰蛋白酶抑制劑)。如果生吃，這種酶會阻礙蛋白質的消化，甚至導致胰腺損傷。所以大豆壹定要煮熟了吃。

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