吃扁豆不僅可以補充大量的營養，而且有很高的利用價值。它還具有良好的藥理用途。可作為輔助治療某些疾病的藥材，往往能收到很好的效果。特別是對壹些腫瘤患者，能有效抑制腫瘤的惡化，可作為腫瘤患者的輔助治療。吃扁豆還可以改善妳的消化功能，因為扁豆含有壹定的纖維素，可以促進腸道蠕動。
吃西蘭花葉可以起到壹定的降血脂作用，因為西蘭花葉中含有壹定量的膳食纖維，可以幫助人體正常的腸胃活動，清除體內殘留的各種毒素和有害物質，所以平時食用後可以幫助人體控制血脂含量，降低人體內的膽固醇含量。
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