在鍋裏熱油，爆香姜，加入壹些油，在高壓鍋裏炸蛇。
準備壹個高壓鍋，加入適量的高湯和清水，倒入蛇，然後加入生姜、幹紅辣椒、八角桂皮、香葉和白芷。
然後是十三香粉。
最後用高火按壓12分鐘。
這是加工蛇的過程，然後把蛇肉從廢料中分離出來，保留蛇湯備用。
寧鄉美味蛇
鍋中熱油，倒入蛇和胡椒，加入蒜和姜，炒香。
然後將蛇倒入翻炒片刻，再將蛇湯倒入文火慢燉。
然後依次加入(3-4)厘米長的段紅辣椒、辣椒油、鹽、味精蠔油。
最後放點肉寶王和幾滴香油。
芫荽邊緣
青椒燜蛇
鍋中熱油，倒入蛇和胡椒，加入蒜和姜，炒香。
然後將蛇倒入翻炒片刻，再將蛇湯倒入文火慢燉。
然後依次加入辣椒、辣椒油鹽味精蠔油。
最後放點肉寶王和幾滴香油。