2促進生長發育鵝蛋和雞蛋差不多，都含有大量的蛋白質。蛋白質是人體細胞合成的主要成分之壹。孕婦可以為胎兒生長發育提供充足的蛋白質原料，促進生長發育。
3增強孕婦記憶力在懷孕期間，由於身體不適或周圍環境的影響，孕婦容易出現煩躁和記憶力下降的情況。這時候不妨打個鵝蛋，放點糖拌勻，早上蒸熟空腹服用，可以清腦益智。連續吃5天，妳會發現記憶力大大增強。
4補充維生素鵝蛋也含有豐富的維生素。蛋黃富含維生素A、D、E、核黃素和硫胺素。蛋白質中的維生素多為核黃素和煙酸，也是人體必需的維生素。孕婦吃鵝蛋可以補充大量維生素，可以緩解孕婦皮膚衰老，增強免疫力，促進胎兒生長發育。