2.第壹步，將花椒用清水洗凈，控幹水分。然後用刀把辣椒柄切掉。
3.在辣椒和每壹個上畫壹把刀。
4.在彎曲的辣椒上劃壹刀。
5.然後將準備好的姜洗凈切片備用。
6.然後用手掰八角。
7.清洗罐子。
8.然後把胡椒粉、鹽、八角、花椒、姜、味精、糖、醋、醬油倒入罐子裏攪拌。
9、蓋上蓋子，密封保存壹周。
10，壹周後，打開蓋子，讓辣椒已經腌制好了。