黃瓜粥:取大米100g，鮮黃瓜300g，精鹽2g，生姜10g。黃瓜洗凈，去皮，切成薄片。大米淘洗幹凈，生姜洗凈搗碎。鍋中加水約1000 ml，放在火上，放入米和姜，用武火煮沸，再用文火慢慢煮至米爛，再放入黃瓜片，再煮至湯汁濃稠，用精鹽調味。壹天兩次保暖衣物可以滋潤皮膚，祛斑減肥。現代科學研究證明，黃瓜富含鉀鹽和壹定量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖、蛋白質、芥末、磷、鐵等營養物質。經常食用黃瓜粥可以消除雀斑，美白肌膚。