雞肝和雞心含有大量的蛋白質，可以促進生長發育。還含有脂溶性維生素，特別是維生素AD，可預防缺鈣(如佝僂病)，增強視力，對預防近視有好處。此外，還含有維生素e等。
2.
多吃也有壞處。第壹，膽固醇升高，容易發胖。第二，現在的雞都是吃飼料的，甚至還有人給吃激素類藥物，這樣對身體不好，特別是對孩子的生長。