橘子酸甜可口，是人們喜愛的水果，但橘子皮經常被當作廢物扔掉。其實橘子皮用途很廣。
1.煮粥的時候加橘子皮。粥煮出來，不僅清香可口，還能起到開胃的作用。對胸腹脹滿或咳嗽痰多者有治療作用。
2.取適量陳皮用白酒浸泡20天以上後飲用，有清肺化痰的功效。
梨性涼，味甘，能清熱化痰，適用於熱咳者。民間常將梨削皮，取出梨，放入1 ~ 3克貝母粉加水燉煮，每日兩次，每次1梨。或選用已故名醫蒲福洲的方法，用中藥麻黃3 ~ 5g，搗碎或搗碎，再放入梨心中蒸熟食用。
無花果清熱化痰理氣，適用於風熱咳嗽、痰多胸悶者。《福建中草藥》還記載了當地民間治療肺熱咳嗽、聲音嘶啞的方法。無花果15g水煎制成冰糖服。