2.輔料:白糖適量，面粉少許。
3.練習:
(1)準備材料，西紅柿和白糖；將1湯匙面粉倒入壹個大盆中，加入清水攪拌均勻。將西紅柿浸泡在面粉水中大約3-5分鐘。
(2)用面粉水反復擦洗西紅柿的表皮和蒂，放入清水盆中，在水龍頭下用流水沖洗幹凈；把西紅柿放在案板上，切成塊。
(3)將切好的番茄片鋪在保鮮盒裏，均勻撒壹層白糖，在白糖上面再鋪壹層番茄片，不斷撒壹層白糖，使番茄片全部，鎖好蓋子，上下左右搖晃保鮮盒幾次，然後放入冰箱冷藏，直到汁液滲出，果肉變軟。