1.食材:雞珠壹些，鹽和胡椒粉壹些，醬油壹些。
2.將新鮮鳳凰珠放入冷水中，煮至沸騰。關小火，煮5-10分鐘。如果是冷凍的，就把袋子放在鍋裏煮到沸騰。關小火，煮15分鐘。
3.用漏勺將鳳凰珠放入盤中(冰凍的鳳凰珠會把袋子撕開)，用冷水沖洗，降溫。當然，不沖水也可以。
4.吃的時候敲鳳凰珠的大頭(比較鈍的那個)，然後挖壹個小洞，用手指撕開壹個小口
1.食材:雞珠壹些，鹽和胡椒粉壹些，醬油壹些。
2.將新鮮鳳凰珠放入冷水中，煮至沸騰。關小火，煮5-10分鐘。如果是冷凍的，就把袋子放在鍋裏煮到沸騰。關小火，煮15分鐘。
3.用漏勺將鳳凰珠放入盤中(冰凍的鳳凰珠會把袋子撕開)，用冷水沖洗，降溫。當然，不沖水也可以。
4.吃的時候敲鳳凰珠的大頭(比較鈍的那個)，然後挖壹個小洞，用手指撕開壹個小口，就可以在口蓋上喝淡水了。
5.喝完淡水，剝去蛋殼，用椒鹽或醬油蘸著吃。我個人推薦鹽和胡椒。喜歡原味的可以不加調料單獨吃。