蜂蜜中含有65%至80%的葡萄糖和果糖，還含有豐富的酶、維生素和礦物質。它是壹種營養豐富的甜食。食用時，最好用不超過60攝氏度的溫開水沖服。如果是水煮，也會破壞營養成分。光是維生素c就損失了1/5，甚至1/2。
蜂蜜和豆腐壹起吃會導致耳聾，同時吃洋蔥會傷害眼睛。韭菜壹起吃會引發心臟病。
米飯加食物會引起胃痛。
如果妳和鯽魚壹起吃，妳會中毒。可以用黑豆和甘草解毒。