使用以下配料和調味料。
配料:洋蔥、荊芥、紅辣椒、大蒜。
調料:鹽、糖、味精、白醋、香油、蔥油。
準備半個洋蔥，切成薄片，放入鍋中，加入適量的水，用手抓勻。這壹步是為了減少洋蔥的辣味，防止刺激眼睛。
準備半片紅辣椒，去皮，切成長條，和洋蔥放在壹起調色。
將壹把荊芥洗凈，去掉上面的葉子，放入鍋中備用。這也用於配色。南方的朋友可能買不到這種青菜，但也可能用不上。
然後將洋蔥和紅辣椒倒入漏勺，瀝幹後倒入盆中。
準備壹些大蒜，拍平，切成蒜末，和洋蔥壹起放入鍋中，然後加入荊芥葉。
加入鹽2g，白糖1g，味精0.5g，白醋5g，香油3g，蔥油3g，用筷子攪拌，放入鍋中攪拌均勻，使食材和調料充分融合在壹起。
將所有材料混合均勻後，放入盤中即可食用。
好了，這道脆爽的涼拌洋蔥就做好了。是不是看起來特別簡單？妳可以在三分鐘內做壹份涼拌菜。有時間就去試試。