雞蛋拌蒜泥的效果

有降低腸道傳染病風險的作用，因為雞蛋蒜泥中含有豐富的大蒜素，可以很好的抑制腸道致病菌的繁殖。因此，如果雞蛋蒜泥使用得當，通過補充大蒜素可以降低腸道傳染病的風險。雞蛋蒜泥還含有豐富的礦物質，礦物質構成了體內許多酶和輔酶的原料。因此，用雞蛋和蒜泥來補充礦物質，可以為酶和輔酶提供豐富的原料，促進其代謝能力的提高，使機體的新陳代謝更加順暢。