此湯滋補腎陰，健脾胃，解虛熱。湯中牡蠣是牡蠣肉的幹品，味甘鹹，具有滋陰補腎、去陰清熱的作用。它含有葡萄糖、左旋巖藻糖、牛磺酸、無機鹽、谷胱甘肽、多種氨基酸和維生素，是壹種營養極佳的食品。《食經》上說，它能“治夜間失眠，意誌不堅定。”《醫林綱目》說它能“清肺養心，滋陰養血。”《德培本草》說可以“經後熱”。發菜味甘涼，有利於涼血降火。眉豆又名米豆，味甘淡，有健脾益氣、補腎滲濕的作用。《日華子本草》認為它們有“暖胃”的作用。豬肉味甘鹹，能滋陰潤燥。合煎能健脾養陰，滋腎降火，常用作陰虛內熱的輔助治療湯。此湯滋陰補血，但不油膩；能清熱降火，但不感冒；能利尿排濁，但不燥；因此，這是鹹宜家庭的常見湯，老少皆宜。
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