輔料:鹽1/2勺，食用油2勺，生抽1勺，生抽1勺，耗油1勺，糖1/2勺，姜蒜適量，水澱粉2勺。
1.將豆腐、海椒和木耳切成塊，
2.熱鍋倒油，將豆腐煎至兩面金黃。
3.從碗裏拿出來備用。
4.繼續往鍋裏倒油，放入姜蒜和豆瓣醬翻炒。
5.加入豆腐、木耳、鹽、生抽、老抽、糖、耗油、雞精，加適量水煮壹會兒，豆腐入味。
6.加入海椒翻炒至碎。
7.加入水澱粉。
8.把鍋放進碗裏。