補腎填精,強筋壯骨,健腦益智。適用於精神疲勞、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精健忘、視力下降者。滋陰養血。強健的肌肉和骨骼。
二、枸杞蒸牛肉的適宜人群:
1,老弱。
2、病後體虛。
3.虛弱,腰膝酸軟,口渴,水腫,頭暈,陽痿,遺精。
三、枸杞蒸牛肉的烹飪方法:
材料:牛肉500克,枸杞50克,雞蛋75克,澱粉10克,面粉10克。
調料:蔥10g,姜10g,蒜(白皮)5g,花椒1g,鹽3g,黃酒5g,醋2g,香油1g,味精1g。
具體烹飪方法:
1.將壹半枸杞煮沸提取25ml濃縮汁,另壹半放入抽屜蒸熟,蔥、姜切絲,蒜切末備用。
2.將牛肉切塊,加入雞蛋、澱粉、面粉和水攪拌成糊狀。將牛肉加入糊中,均勻糊好。
3、鍋中放油,燒至五成熱時,將肉放入鍋中,炸至金黃色時撈出油。
4.在碗底撒上蔥絲、姜絲、蒜末、花椒、枸杞,把肉放在上面,盛上清湯,加鹽、料酒調好味,上屜蒸30分鐘取出。
5.將汁倒入鍋中,置火上,加入香油、醋和枸杞濃縮汁,煮沸後加入,澆在盤中翻面的肉上。