原料為鮮苦瓜500克、黃豆200克、排骨250克、生姜3-4片。
制法:苦瓜、黃豆、排骨、生姜用清水洗凈，苦瓜切塊，黃豆浸泡片刻；將排骨剁碎，然後壹起放入土鍋中，加入1200ml清水(約6碗水)，先用武火煮沸，再用1小時小火煨至600-800ml(約3-4碗水)，加入少許鹽，苦瓜排骨同湯食用。此量可供2~3人使用，夏季高溫時應多次飲用。
治療中暑的功效。
豬肚綠豆湯
生豬肚1，綠豆250克，精鹽15克。
制法:五花肉洗凈切塊，炒鍋加水，加鹽燉；將綠豆洗凈後，在砂鍋中加水(水不要超過綠豆)，煮至開花，去掉豆殼，將湯倒入炒鍋中，用溫水燉半小時。聞到香味四溢就可以吃了。
功效:五花肉爽滑，豆香味濃郁，排汗。