河南有壹道菜叫蔡京，下面這道很香。它的學名是什麽？

壹種唇形科植物，荊芥，用作幹燥其莖、葉和花穗的藥物。有新鮮花蕾的孩子鎮靜效果最好。荊芥葉黃綠色，莖方形略帶紫色，橫切面黃白色，穗微黑、紫、黃、綠。味道溫和，性質溫和，無毒，香味濃郁。荊芥為發汗解熱藥，是我國常用草藥之壹。能化痰、祛風、涼血。治療流行性感冒，頭痛，寒熱，出汗和嘔吐。目前鄭州是1元，1梁。

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