1.選壹條生鱸魚，去內臟和鰓，切三次，切尾洗凈。(菜太小，切不掉)2。將香腸切片。把香腸片放在魚的裏外，鋪上蔥和姜絲，加鹽和油，蓋上蓋子蒸12分鐘。3.最後撒上蔥花，淋上醬油即可食用。
這些圖片是按照烹飪順序排列的。
食用價值:1。鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養物質；具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用。2.鱸魚還可以治療胎動和缺乳等。準媽媽和孕婦吃鱸魚是壹種營養豐富的食物，不僅可以滋補身體，而且不會因營養過剩而導致肥胖。是強身健體、補血、健脾益氣、有益健康的佳品。鱸魚大多是蒸的，以保持其營養價值。3.鱸魚的血液中還含有更多的銅。銅可以維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝的關鍵酶的功能。缺銅的人可以吃鱸魚來補充。