材料:豬腦1對，紅棗5枚，天麻4枚。
輔料:油少許，鹽少許，姜適量。
步驟:
1，姜主要去腥，洗凈去皮，切片備用。天麻也切片，取4片左右即可。
2.紅棗洗凈，去棗核。
3、豬腦沖洗幹凈，去掉紅筋，放入小碗中，再放入生姜、天麻、紅棗。
4.撒上少許油和鹽，然後加入適量的水，大概九分飽。
5.放入蒸烤箱蒸25分鐘。如果用普通蒸鍋，燒開後把水放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸20分鐘。
6.成品如下。